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后勤服務(wù)分公司
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【后勤分公司】“曬”廚藝、“露”手藝，烹飪幸福好味道——杭燃集團(tuán)后勤服務(wù)分公司舉辦一次廚藝交流培訓(xùn)班
2017-05-23
5月21日下午，燃?xì)獯髲B二樓食堂格外熱鬧，來(lái)自大廈、七堡、北大橋、清江路、東部站、西部站、濱江7個(gè)食堂的13位廚師，參加了后勤服務(wù)分公司舉辦的“美麗杭燃、健康美味”廚藝交流和培訓(xùn)班。
培訓(xùn)結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)拉開(kāi)了廚藝展示序幕。13名廚師操起鍋碗瓢盆、調(diào)起油鹽醬醋，如同“八仙過(guò)海、各顯神通”忙得熱火朝天……轉(zhuǎn)眼間，一盤(pán)盤(pán)紅燒大排、酸辣土豆絲、魚(yú)香茄子、麻婆豆腐等，香味撲鼻、美味可口的家常菜、“拿手菜”作品紛紛“登場(chǎng)”和“亮相”，接受現(xiàn)場(chǎng)廚師們的品味。百穗行政總廚李國(guó)安從營(yíng)養(yǎng)搭配、大鍋菜制作、刀工、觀感、味感、質(zhì)感等方面指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)。參訓(xùn)廚師紛紛表示，提升了廚藝、開(kāi)闊了眼界，獲益良多。
